Graikinių riešutų nauda

Kalbant apie maistinių medžiagų turinčius maisto produktus, graikiniai riešutai yra tikras super maistas! Šie maži traškūs riešutai jau šimtmečius yra viena iš pagrindinių žmonių mitybos sudedamųjų dalių, ir ne veltui. Graikiniai riešutai ne tik skanūs, bet ir labai maistingi bei naudingi sveikatai. Graikiniai riešutai pasižymi įvairiais privalumais – nuo širdies sveikatos iki smegenų veiklos, todėl yra vertingas bet kurios dietos priedas. Šiame straipsnyje analizuosime plačiau daugybę graikinių riešutų privalumų, tad nepraleiskite progos sužinoti daugiau informacijos!

Antioksidantai graikiniuose riešutuose

Graikiniuose riešutuose ypač gausu antioksidantų, kurie labai svarbūs sveikatai, nes kovoja su oksidaciniu stresu ir gali sumažinti tam tikrų ligų riziką.

Didelis antioksidantų kiekis – palyginti su daugeliu kitų maisto produktų, graikiniuose riešutuose yra daugiau antioksidantų. Antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus – nestabilias molekules, kurios gali pažeisti ląsteles. Ši žala lemia senėjimą ir įvairias ligas.

Vitaminas E – riešutuose yra vitamino E, vadinamo gama-tokoferoliu, kuris yra stiprus antioksidantas. Ši specifinė vitamino E forma gali padėti apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

Polifenoliai – graikiniuose riešutuose gausu polifenolių – antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su oksidaciniu stresu, susijusiu su įvairiomis lėtinėmis ligomis. Graikiniuose riešutuose esantys polifenoliai gali sumažinti tam tikrų širdies ligų ir vėžio riziką.

Apsauga nuo širdies ligų – graikiniuose riešutuose esantys antioksidantai gali padėti sumažinti širdies ligų riziką, nes pagerina kraujagyslių funkciją ir sumažina uždegimą, taip pat sumažina MTL (blogojo) cholesterolio, kuris yra svarbus širdies ligų rizikos veiksnys, kiekį.

Mažesnis uždegimas – lėtinis uždegimas yra pagrindinė daugelio ligų priežastis. Graikiniuose riešutuose esantys antioksidantai, ypač polifenoliai, gali padėti kovoti su uždegimu.

Omega 3 šaltinis

Graikiniai riešutai yra išskirtinis augalinės kilmės omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos įvairioms organizmo funkcijoms ir yra naudingos sveikatai, šaltinis.

1. Riešutuose gausu alfa-linoleno rūgšties (ALA) – augalinės omega-3 riebalų rūgšties. Vienoje graikinių riešutų uncijoje yra apie 2,5 g ALA, t. y. daugiau nei bet kuriuose kituose riešutuose.
2. Omega-3 riebiosios rūgštys, ypač ALA, yra naudingos širdies sveikatai. Jos gali padėti sumažinti širdies ligų riziką, nes mažina trigliceridų kiekį, mažina kraujo krešėjimą, gerina kraujagyslių būklę ir mažina uždegimą.
3. Omega-3, įskaitant graikiniuose riešutuose esančią ALA, pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis. Lėtinis uždegimas yra susijęs su daugeliu ligų, todėl omega-3 turtingų maisto produktų vartojimas gali padėti valdyti arba sumažinti šią riziką.
4. Omega-3 riebalų rūgštys yra svarbios smegenų sveikatai. ALA gali pagerinti smegenų sveikatą ir pažinimo funkciją, be to, jos gali padėti išvengti su amžiumi susijusio pažinimo funkcijų silpnėjimo.
5. Yra įrodymų, kad omega-3 riebalų rūgštys gali būti naudingos psichikos sveikatai, įskaitant nuotaikos stabilizavimą ir galimą depresijos rizikos mažinimą
6. Draugiškas augalinei mitybai – riešutai yra svarbus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis tiems, kurie maitinasi augaline mityba
7. Omega-3 riebalų rūgštys naudingos odai ir plaukams. Jos gali padėti palaikyti odos ląstelių sveikatą, mažinti sausumą ir skatinti sveikesnius bei stipresnius plaukus.
8. Pagalba nėštumo metu – ALA yra ypač svarbios nėštumo metu, kad vystytųsi kūdikio smegenys ir akys. Graikiniai riešutai gali būti vertingas omega-3 šaltinis nėščiosioms, ypač besilaikančioms augalinės mitybos.
9. Kai kurie tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sumažinti tam tikrų rūšių vėžio riziką, nors šioje srityje reikia atlikti daugiau tyrimų.

Žarnyno sveikatos palaikymas

Graikiniai riešutai gali būti labai svarbūs skatinant sveiką žarnyno  veiklą, kuris yra labai svarbus bendrai sveikatai.

1. Graikiniai riešutai yra geras maistinių skaidulų šaltinis. Skaidulos yra labai svarbios sveikam virškinimui, nes padidina išmatų tūrį ir skatina reguliarų tuštinimąsi, mažina vidurių užkietėjimo riziką.
2. Graikiniuose riešutuose esančios skaidulinės medžiagos taip pat veikia kaip prebiotikai, kurie yra maistas naudingoms žarnyno bakterijoms. Sveika žarnyno mikrobiota yra labai svarbi įvairiems sveikatos aspektams, įskaitant imuninę funkciją, svorio kontrolę ir psichinę sveikatą.
3. Buvo nustatyta, kad vartojant graikinius riešutus padaugėja naudingųjų bakterijų, gaminančių butiratą – žarnyno sveikatai svarbią riebalų rūgštį. Butiratas gali padėti palaikyti gerą žarnyno gleivinės būklę ir sumažinti su žarnynu susijusių ligų riziką.
4. Sveikas žarnynas mažina sisteminį uždegimą. Kadangi graikiniai riešutai prisideda prie sveikesnio žarnyno mikrobiomo, jie netiesiogiai gali padėti sumažinti uždegimą visame organizme, o tai naudinga tokioms ligoms kaip uždegiminės žarnyno ligos (IBD), širdies ligos ir kt.
5. Sveikas žarnynas yra labai svarbus tinkamam maistinių medžiagų įsisavinimui. Skatindami žarnyno sveikatą, graikiniai riešutai padeda užtikrinti, kad jūsų organizmas efektyviai įsisavintų maistines medžiagas iš maisto.
6. Žarnyno sveikata susijusi su daugeliu ligų, įskaitant nutukimą, diabetą ir tam tikrus vėžinius susirgimus. Skatindami sveiką žarnyną, graikiniai riešutai gali padėti išvengti šių ligų.
7. Sveikos žarnyno mikrobiotos padeda palaikyti žarnyno pH pusiausvyrą, kuri yra labai svarbi siekiant išvengti kenksmingų bakterijų dauginimosi ir palaikyti bendrą žarnyno sveikatą.

Graikinių riešutų nauda mūsų smegenų veiklai

Graikiniai riešutai garsėja savo potencialia nauda smegenų sveikatai. Tai visų pirma susiję su unikalia jų maistine sudėtimi, kurią sudaro omega-3 riebalų rūgštys, antioksidantai ir kitos smegenis palaikančios maistinės medžiagos.

Graikiniai riešutai yra vienas turtingiausių augalinės kilmės omega-3 riebalų rūgščių, ypač alfa-linoleno rūgšties (ALA), šaltinių. Omega-3 yra labai svarbios smegenų sveikatai, nes jos yra neuronų ląstelių membranų sudedamoji dalis. Jos atlieka svarbų vaidmenį gerinant pažinimo funkcijas ir gali padėti sumažinti su senėjimu susijusį pažinimo funkcijų silpnėjimą.

Antioksidantai smegenų apsaugai – graikiniuose riešutuose yra įvairių antioksidantų, įskaitant vitaminą E, melatoniną ir polifenolius, kurie gali padėti apsaugoti smegenis nuo oksidacinio streso ir uždegimo. Oksidacinis stresas yra pagrindinė neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos, priežastis.

Neurotransmiterių funkcijos palaikymas – tam tikros graikinių riešutų maistinės medžiagos, pavyzdžiui, vitaminas E, foliatai ir elago rūgštis, gali palaikyti neurotransmiterių funkciją, kuri yra labai svarbi smegenų sveikatai ir pažinimo procesams palaikyti.

Gali pagerinti pažintines funkcijas – ai kurie tyrimai rodo, kad reguliariai vartojami graikiniai riešutai gali pagerinti atmintį, koncentraciją ir smegenų informacijos apdorojimo greitį.

Nuotaikos gerinimas – yra įrodymų, kad omega-3 riebalų rūgštys taip pat gali turėti teigiamą poveikį nuotaikai ir sumažinti depresijos ir kitų nuotaikos sutrikimų riziką.

Uždegimo mažinimas – lėtinis uždegimas gali neigiamai paveikti smegenų sveikatą. Priešuždegiminės omega-3 riebalų rūgščių savybės ir graikiniuose riešutuose esantys antioksidantai gali padėti sumažinti šią riziką.

Skatina smegenų sveikatą senstant – reguliarus graikinių riešutų vartojimas dėl juose esančių antioksidantų ir omega-3 riebalų rūgščių gali padėti sulėtinti su amžiumi susijusį pažinimo funkcijų silpnėjimą.

Skatina smegenų vystymąsi – nėščioms moterims omega-3 riebalų rūgštys labai svarbios vaisiaus smegenų vystymuisi. Riešutuose esančios ALA gali prisidėti prie šio vystymosi poreikio tenkinimo.

Kiti privalumai:

Gali mažinti uždegimą – uždegimas, kurį gali sukelti oksidacinis stresas, yra daugelio ligų, įskaitant širdies ligas, 2 tipo diabetą, Alzheimerio ligą ir vėžį, priežastis. Graikiniuose riešutuose esantys polifenoliai gali padėti kovoti su šiuo oksidaciniu stresu ir uždegimu.

Gali sumažinti kai kurių vėžinių susirgimų riziką – graikinių riešutų vartojimas gali sumažinti tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžį, riziką.

Padeda kontroliuoti svorį – tačiau tyrimai rodo, kad iš graikinių riešutų pasisavinama 21 % mažiau energijos, nei būtų galima tikėtis pagal jų maistines medžiagas. Jie taip pat gali padėti kontroliuoti apetitą.

Gali padėti valdyti antrojo tipo cukrinį diabetą ir sumažinti riziką – stebimi tyrimai rodo, kad viena iš priežasčių, kodėl vartojantiems graikinius riešutus sumažėja rizika susirgti antrojo tipo cukriniu diabetu, yra ta, kad jie padeda kontroliuoti svorį. Per didelis svoris didina padidėjusio cukraus kiekio kraujyje ir diabeto riziką.

Palaiko sveiką senėjimą – senstant gera fizinė būklė yra labai svarbi norint išlaikyti judrumą ir savarankiškumą. Vienas iš dalykų, galinčių padėti išlaikyti fizinius gebėjimus, yra sveikos mitybos įpročiai, įskaitant graikinius riešutus.

Gerina kraujo riebalų kiekį – graikinių riešutų vartojimas gali padėti pagerinti kraujo lipidų profilį, įskaitant MTL cholesterolio kiekio mažinimą ir naudingojo DTL cholesterolio kiekio didinimą.

Apibendrinant galima teigti, kad graikiniai riešutai – tai maistinė jėgainė, kurioje gausu antioksidantų ir omega-3 riebalų rūgščių, gerinančių širdies ir smegenų sveikatą. Jie palaiko sveiką žarnyno mikrobiomą, todėl gali sumažinti uždegimą ir pagerinti bendrą savijautą. Reguliarus graikinių riešutų vartojimas gali pagerinti pažintines funkcijas ir padėti kontroliuoti svorį. Jų įtraukimas į mitybą gali suteikti apsauginės naudos nuo įvairių lėtinių ligų. Vis dėlto dėl didelio kaloringumo riešutuose svarbiausia yra saikingumas, o tie, kurie turi sveikatos problemų, turėtų pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.